Antoine Lienhardt
Antoine Lienhardt
安東林恩哈特酒莊

安東林恩哈特(Antoine Lienhardt) 是家族第四代釀酒師,於 2011 年 繼承位於 貢布隆香(Comblanchien)村 的葡萄園,其中包含 Les Plantes Aux Bois 和 Les Essards 地塊。他致力於將 傳統釀造技術 與 現代自然農法 相結合,透過 減產 維持高品質,釀造出展現風土純粹且富有表現力的葡萄酒。
酒莊原本由 Antoine 的祖父 經營,主要販售葡萄,直到 Antoine 決定親自釀造,才讓 Domaine Lienhardt Antoine 獲得全新生命,成為極具潛力的酒莊之一。

(圖 / delacroixvinhos.com)
Antoine 曾在 Domaine Amiot-Servelle 工作四年,並在 夏布利(Chablis)與南非 短期學習,累積了豐富的國際釀酒經驗。
作為 無硫釀酒(Sans Soufre) 的代表人物之一,他在釀造過程中 不添加二氧化硫(SO₂)或人工酵母,強調 低干預釀造,讓葡萄酒能夠自然發酵,展現最純粹的風土特性。
此外,他使用多種容器視情況與酒款特性進行發酵與熟成,包括:
- 不鏽鋼桶
- 水泥槽(Concrete Egg):微氧化作用,保持酒體純淨且增添質地細膩度。
- 陶罐(Amphora):透氣性佳,有助於風味層次發展,帶出更多礦物感。
- 橡木桶
憑藉這些創新與技術,Antoine 被譽為布根地新一代最具才華的釀酒師之一,其酒款年輕時適飲,同時具備出色的陳年潛力。

2023酒莊拜訪(圖/詩人酒窖)
酒莊的葡萄園分布於 Comblanchien、Corgoloin 和 Brochon 村,這些地區屬於 Côte de Nuits-Villages AOC,鄰近著名的 Nuits-Saint-Georges 和 Gevrey-Chambertin。
這些村莊的風土條件與布根地的頂級產區相似,但價格相對親民,被譽為 「布根地的隱藏瑰寶」。

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編號 | 品名 | 售價 |
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No.1 | 2021 Antoine Lienhardt, Coteaux Bourguignons "Gamayoptere" Rouge 安東林恩哈特酒莊.布根地丘「加美」紅酒 | 請聯繫客服 |
100% Gamay 這款酒擁有豐富且多層次的香氣,展現出新鮮且甜美的風格。 |
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No.2 | 2022 Antoine Lienhardt, Côte de Nuits-Villages "Les Plantes aux Bois" Rouge 安東林恩哈特酒莊.夜丘村「林間植物」紅酒 | $2,280 |
100% Pinot Noir 這款酒散發出成熟的紅色果香與黑色漿果的多層次氣息,並融合了多種小莓果香與強烈的香料香氣。 |
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No.3 | 2022 Antoine Lienhardt, Côte de Nuits-Villages "Aux Vignottes" Rouge 安東林恩哈特酒莊.夜丘村「維紐特」紅酒 | $2,280 |
100% Pinot Noir 這款酒以平均樹齡 60 年的老藤葡萄釀造,風味上呈現出濃郁且明亮的紅色水果香氣,隨後帶來明顯的礦物感。 天鵝絨般的單寧使得酒款在細緻表現的同時,仍然充滿力量。 |
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No.4 | 2022 Antoine Lienhardt, Côte de Nuits-Villages "Emphase" Rouge 安東林恩哈特酒莊.夜丘村「表面張力」紅酒 | $2,580 |
100% Pinot Noir 單寧優雅且有力量,酒體圓潤飽滿,細緻的酸度為酒的架構帶來完美的平衡,是一款值得細細品嚐的佳釀。 |
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No.5 | 2023 Antoine Lienhardt, VDF "Grand Crew" Rouge 安東林恩哈特酒莊.布根地「特級團隊」紅酒 | $1,680 |
Grenache & Syrah 酒款展現出活潑、生動的特質,風味野性而富有活力。 |
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No.6 | 2022 Antoine Lienhardt, Côte de Nuits-Villages "Les Essards" Rouge 安東林恩哈特酒莊.夜丘村「艾薩德園」紅酒 | $2,280 |
100% Pinot Noir 特徵包括熟透的紅色果香和黑色漿果,伴隨多層次的小莓果氣息和強烈的香料氣息。 |
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No.7 | 2021 Antoine Lienhardt, Bourgogne Aligoté Blanc 安東林恩哈特酒莊.布根第阿里哥蝶白酒 | $1,580 |
100% Aligoté 這款 Aligoté 散發著成熟柑橘類水果和礦石的香氣,隨著時間推移,更多奶油鹹香、爆米花和手指餅乾的香氣逐漸浮現,令人驚艷。 |
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No.8 | 2020 Antoine Lienhardt, Bourgogne Aligoté "35 Mois d'Elevage" Blanc 安東林恩哈特酒莊.布根第阿里哥蝶「35個月熟成」白酒 | $2,280 |
100% Aligoté Antoine Lienhardt 特意將這款 Aligoté 的陳釀時間延長至 35 個月,從而創造出一款複雜的 Aligoté,展現了極其圓潤的口感,同時保留了該葡萄品種特有的美麗新鮮感。 |
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