丹尼爾德菲酒莊．夏布利「里榭丘」一級園白酒

葡萄品種 / 100% Chardonnay

【特色】
葡萄種植於經典的 Kimmeridgian 地層上，這裡的土壤深厚，包含泥灰石與石灰石，底層更是由礦石與牡蠣化石組成。葡萄採用機械方式收穫，經挑選後輕柔榨汁，並在 18 度環境下進行為期三週的酒精發酵，隨後再進行乳酸發酵。熟成過程中，酒液在不鏽鋼桶內帶渣熟成且定期攪桶 (Bâtonnage) 長達十八個月，直到達到最佳試飲期才釋出。

【風味】
夏布利一級園「里榭丘」以其陡峭的地形聞名，展現出這片貧瘠土壤的典型風土和礦物感。此酒款帶有豐厚的香氣，並擁有飽滿成熟的水果風味。豐潤的口感中帶有甜美的奶油香氣，展現出壯闊而典雅的風格。