丹尼爾德菲酒莊．夏布利「百合」一級園白酒 1.5L

葡萄品種 / 100% Chardonnay

【特色】
葡萄種植於經典的 Kimmeridgian 岩層上，土壤深厚，由泥灰石與石灰石構成，底層富含礦石與牡蠣化石。機械採收後，經嚴格篩選合適的果實，輕柔榨汁，再於 18 度的環境中進行三週酒精發酵，隨後進行乳酸發酵。酒液在不鏽鋼桶中熟成 18 個月，並定期攪桶 (Bâtonnage)，直至達到最佳試飲期才釋出。

【風味】
金黃色澤，散發著青蘋果、梨子、堅果、檸檬的香氣，隱約夾雜著雨後森林中濕潤石頭的味道。隨著時間推移，成熟水果的香氣逐漸浮現，尾段帶有堅果與香草的氣息。
口感上帶有礦物質感與白花的芬芳，酒體厚實，酸度恰到好處，與濃郁的香氣完美融合。