尼可拉斯侯西諾．渥爾內「薛佛雷」一級園紅酒

葡萄品種 / 100% Pinot Noir

【特色】
這片葡萄園位於村中名園 "Cailleret" 的下方坡面，面向東方，土質為白堊黏土層，岩層中富含鵝卵石，排水良好且土質鬆軟，釀出的酒款往往展現迷人的果香與細膩質地。葡萄於 1946 年和 1956 年種植，平均樹齡 50 年。釀造時部分除梗，進行 1 至 2 週的低溫浸泡，再裝入小橡木桶中以原生酵母進行為期一個月的發酵。不澄清、不過濾，並在橡木桶中熟成 18 個月（25% 新桶）。

【風味】
此酒來自 40 至 60 歲的老藤，香氣豐富且多層次，包含熟透的紅色與黑色漿果、泥土氣息與強烈的香料香氣。
入口後，濃郁的香氣進一步在口中擴散，融合了黑皮諾的葡萄香氣、烘烤過後的辛香料、菸草及土壤的氣韻。
單寧柔軟，平衡性卓越，結構強勁，長達將近一分鐘的餘韻更讓此酒款成為每位布根地愛好者的必備收藏品。