亞伯默侯酒莊．伯恩「格雷夫」一級園紅酒

葡萄品種 / 100% Pinot Noir

【特色】
Les Grèves 是伯恩村所有一級園中面積最大的葡萄園，總面積達 31.3 公頃，主要種植黑皮諾，風格以濃郁飽滿為其特色，被公認為伯恩村最佳風土之一。酒莊擁有其中約 0.12 公頃的地塊，位於山坡底部，葡萄樹齡約為 33 年（1991 年種植）。

採用 100% 手工採收，並使用 15 公斤的小盒以避免堆積壓損果實。在葡萄園與酒廠內都進行嚴格的分揀，以確保果實的完整性。傳統開放式大桶釀造（部分去梗的葡萄），使用原生酵母，每日壓覆果實。經 14 至 18 個月的法國橡木桶陳釀，並以極緩慢的方式完成乳酸發酵，無破皮榨汁，僅透過地心引力法裝瓶，不澄清、不過濾。

【風味】
酒色呈淡紫羅蘭色，散發著成熟紅色與黑色水果（如櫻桃、黑莓、草莓等）的香氣，並伴隨淡雅的皮革和蘑菇氣息。酒體略顯飽滿且輕盈，結構中等，礦物質氣息因年份特徵而尤為明顯。
酸度平衡，單寧綿密，餘味優雅而悠長。