富蒂亞酒堡．教皇新堡「大地秘密」頂級紅酒

葡萄品種 / Grenache, Syrah, Mourvèdre

【特色】
這款酒莊的新作始於2016年，凝聚了葡萄園的魔力與釀酒師的精湛技藝。Le Secret des Terres 是從最優質葡萄中嚴格篩選，將三大葡萄品種巧妙融合，並經過精心掌控的小型橡木桶與大橡木桶的長期陳釀孕育而成。

這款酒的釀造過程極為講究，從葡萄的採收到陳釀每一步都精心設計。葡萄以 100% 手工方式採摘，並在葡萄園內進行篩選，確保每串果實的品質與完整性，隨後輕柔裝入小箱以保持新鮮度。約 90% 的葡萄去梗後，放入混凝土或不銹鋼罐中進行發酵。發酵過程持續 4 至 5 週，搭配浸皮工藝，充分萃取葡萄的顏色與芳香物質。

酒液經過 24 個月的橡木桶熟成，其中 20% 使用新橡木桶，80% 使用大橡木桶（foudres），讓酒體緩慢發展，逐漸展現細膩與深度。裝瓶後，酒液於酒窖中靜置至少 12 個月，以進一步提升品質與穩定性，最終呈現出結構均衡、風味豐富的高品質佳釀。

【風味】
呈現亮麗的紅寶石色澤，帶有石榴紅的反光，散發出迷人的視覺吸引力。香氣層次複雜，以黑色水果和水蜜桃酒的氣息為主調，融合來自陳釀的香料氣息與新鮮芳香感，令人陶醉。
入口時，酒體豐滿，甜美的果味與密集的單寧結構完美交織，帶有巧克力與輕微烤香風味，並呈現出黑色果醬的甜美層次。尾韻增添卡宴辣椒的辛辣感，酸度結構優美，賦予酒體礦物質感與清新感。餘韻極其悠長，單寧細膩而優雅，延展出完整的口感結構。
整體而言，這款酒展現了卓越的陳年潛力，結構、風味與餘韻均達到極高的水準，是釀造工藝的完美體現。