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2019 Domaine Saint Cyr, Chenas "Les Blemonts" Rouge
$1,180
聖西爾.薛納「布雷夢」紅酒
葡萄品種 / 100% Gamay
【特色】
這款酒來自家族中最古老的單一葡萄園「布雷夢」,平均樹齡達七十年的老藤。葡萄園位於東南朝向的向陽斜坡上,土壤以豐富的黏土為主。經過精心的人工採收與篩選後,葡萄經完全去梗處理,並進行為期15天的二氧化碳浸皮法發酵,再以原生酵母進行為期25天的酒精發酵。隨後完成乳酸發酵,並於水泥槽中熟成8個月。
【風味】
此酒展現出清亮的紫羅蘭色澤,豐富的香氣中充滿紅色莓果、草莓及紅櫻桃的芳香,交織著優雅的紫羅蘭花香。酒體充滿活力,酸度與甜度拿捏得恰到好處,展現出精確的平衡。溫和的單寧與明亮的酸度,讓酒款口感輕柔滑順、回味無窮。
這款酒是莊主的最愛,每一杯都如初春般充滿朝氣,飲後讓人意猶未盡。
葡萄品種 / 100% Gamay
【特色】
這款酒來自家族中最古老的單一葡萄園「布雷夢」,平均樹齡達七十年的老藤。葡萄園位於東南朝向的向陽斜坡上,土壤以豐富的黏土為主。經過精心的人工採收與篩選後,葡萄經完全去梗處理,並進行為期15天的二氧化碳浸皮法發酵,再以原生酵母進行為期25天的酒精發酵。隨後完成乳酸發酵,並於水泥槽中熟成8個月。
【風味】
此酒展現出清亮的紫羅蘭色澤,豐富的香氣中充滿紅色莓果、草莓及紅櫻桃的芳香,交織著優雅的紫羅蘭花香。酒體充滿活力,酸度與甜度拿捏得恰到好處,展現出精確的平衡。溫和的單寧與明亮的酸度,讓酒款口感輕柔滑順、回味無窮。
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