賈斯丁吉哈丹．夏山蒙哈謝紅酒

葡萄品種 / 100% Pinot Noir

【特色】
平均樹齡 40 年。葡萄以人工採收並經過精挑細選，去梗釀造，輕柔榨汁。發酵前進行為期五天的冷浸漬（Cold maceration），低溫發酵以保留細緻風味。釀造過程使用天然酵母在大木槽（Vats）中進行為期 20 天的酒精發酵，完成後於橡木桶中陳年 12 個月。

【風味】
此酒香氣以成熟水果為主，帶有些微胡椒與土壤大地的氣息。
口感精緻美味，充滿活力，酒質極為誘人且可口。