安東林恩哈特酒莊．夜丘村「表面張力」紅酒

葡萄品種 / 100% Pinot Noir

【特色】
這款酒由 Comblanchien 村周圍的七個地塊所組成，是酒莊的旗艦酒款，融合來自不同土壤、砧木和葡萄樹年齡的葡萄，展現出極其複雜且美麗的風味。
葡萄樹的平均樹齡為 85 年，手工採收後進行完全去梗，經二氧化碳浸漬，再使用天然酵母發酵，釀造過程中不添加二氧化硫。酒液在橡木桶與蛋型水泥槽中陳釀十個月，其中 66% 在橡木桶中，34% 在蛋型水泥槽中完成。

【風味】
此酒具有豐富且多層次的香氣，風格優雅細緻，酒色飽和晶亮，包含熟透的紅色與黑色漿果、泥土氣息以及強烈的香料氣息。
入口後，濃郁的香氣進一步在口中擴散，融合了黑皮諾葡萄的香氣、烘烤過後的辛香料、菸草及土壤氣韻。
單寧優雅且有力量，酒體圓潤飽滿，細緻的酸度為酒的架構帶來完美的平衡，是一款值得細細品嚐的佳釀。