博內高登．「發條橘子」橘酒

葡萄品種 / 100% Chardonnay

【特色】
源自石灰石黏土的土質，手工採收原生酵母，整串二氧化碳泡皮20天後榨汁於古老水泥槽中進行發酵，大木槽陳年八個月；全程不添加SO2、不澄清、不過濾。

【風味】
橘酒散發出明顯的黃花香與風乾橙皮香氣層疊湧現，口感輕鬆可口但卻不會過於肥膩而有良好平衡與通透感，因釀造時保有了酸度與微微細緻單寧質地，絕對是橘酒中呈現細緻度與優雅感的美味之作，數量稀少。