伯納多酒莊．上伯恩丘「奧爾舍」粉紅酒

葡萄品種 / 100% Pinot Noir

【特色】
葡萄園位於埃韋勒（Évelle）村莊，海拔高於伯恩丘，以石質石灰岩、黏土構成，朝向東南，海拔 440490 公尺，多處岩石裸露。平均樹齡約三十歲，手工採收，整串葡萄緩慢榨汁，以自然酵母在橡木桶中進行酒精發酵，取出一部分紅酒特釀的葡萄汁（放血法 Saignée Rosé），並與葡萄皮浸漬 1218 小時，之後再進行 6 個月的橡木桶陳年。裝瓶前以自然重力換桶方式去除雜質，不過濾、不加二氧化硫。

【風味】
清新漂亮的石榴紅酒色，帶著成熟的果香以及水果軟糖的風味，美味且柔順。

【搭配餐點】
適合搭配熟食冷盤、燒烤料理、新鮮乳酪。