聖西爾．薄酒萊「嘉洛須」紅酒

葡萄品種 / 100% Gamay

【特色】
這款酒選用了平均樹齡四十年的老藤葡萄，生長於朝東南的向陽黏土斜坡上，土壤主要由金色黏土、石灰石及泥灰岩構成。全手工採收並精心篩選後，葡萄經整串二氧化碳浸皮法發酵7天，再以原生酵母進行為期20天的酒精發酵。完成乳酸發酵後，酒液於水泥槽中熟成6個月。

【風味】
此酒呈現鮮豔的紅寶石色，香氣中交織著紅色水果和花香，並帶有些許細膩而隱約的礦物質氣息。入口時充滿年輕而富有活力的口感，隨即展現出新鮮草莓、覆盆子和黑莓的美味，單寧細緻而有嚼勁。
整體結構結合了濃郁與清新的特色，酸度、單寧、酒體與尾韻和諧平衡，帶來充滿活力與愉悅感的飲用體驗，充分展現出薄酒萊的精髓。