一出道即巔峰！

眾多葡萄酒評家讚譽布根地的超級新星，Pierre Girardin 從小就在家族葡萄園和酒窖中長大，父親 Vincent Girardin 是布根地重要的釀酒師，耳濡目染地學習了很多關於葡萄園管理與釀造的知識。首年份一上市，就立刻在布根地當地獲得極優異的評價，讓全世界注意到這位超級釀酒天才，紛紛肯定他的天份與才華！

追求三位一體的極致！風土、礦物韻、新鮮感的完美平衡

Pierre Girardin不僅在釀酒上展現驚人天賦，對自己的理念也有清晰認知。他不依循父親的道路，而是希望藉由自己釀出的葡萄酒傳遞風土。釀造方面，有別於布根地常見的 228 公升橡木桶，Pierre Girardin由黑皮諾（Pinot Noir）釀成的紅酒大多帶梗釀造，賦予複雜度和辛香調性，並且在酒精發酵過程中避免踩皮（pigeage）。酒液於布根地傳統的 228 公升橡木桶完成發酵後，會繼續在木桶中陳年 12 個月。對Pierre Girardin來說，風土的呈現與酒中的礦物感息息相關；風土、礦物韻、新鮮感三者之間的完美平衡，保有最低的干預，不互相影響干擾，呈現出迷人華麗的酒體平衡。釀造過程中幾乎不添加硫，更是Pierre Girardin的核心關懷。