博內高登．「奧林匹克泳池」粉紅酒

葡萄品種 / Gamay, Muscaris, Souvignier Gris

【特色&風味】
Muscaris是原產於德國的白葡萄品種，目前全世界種植的數量很少，比較能在德國、奧地利、比利時與英格蘭看到，風格帶有花香與煙燻氣息。
Souvignier Gris最早在德國被發現，風格與Pinot Blanc & Pinot Gris非常相似。

手工採收，三種葡萄品種以「千層派」的方式式共同浸皮，全串葡萄一起發酵，採用天然野生酵母進行發酵。
完成後在桶中陳釀8個月，不澄清不過濾不加二氧化硫。