富蒂亞酒堡．教皇新堡「艾美勒樺」白酒

葡萄品種 / Roussanne, Clairette, Grenache Blanc

【特色】
Edmée le Roy 是一款備受追捧的稀有佳釀，也是酒莊歷史上最早的白葡萄酒之一。這款限量生產的混釀酒僅來自 2 公頃的葡萄園，主要由 Roussanne 和 Clairette 釀製，並輔以少量 Grenache Blanc，展現出極致的精緻與風味深度。

這款酒的釀造過程精益求精，從葡萄採收開始即注重品質。葡萄以手工方式採摘，裝入小箱以避免壓損，並在葡萄園內即時挑選最優質的果實。為保留葡萄香氣的清新與活力，採收安排於清晨進行。隨後，葡萄經 100% 去梗並輕柔壓榨，靜置澄清後完成酒精發酵。酒液經過 6 個月的熟成，進一步提升其細膩度與平衡感。

【風味】
擁有美麗的金黃色澤，帶有迷人的綠色光澤，視覺上極具吸引力。香氣層次豐富，初聞散發出優雅的花香，隨後伴隨蜂蜜與成熟熱帶水果（如百香果）的甜美氣息，令人陶醉。
口感方面，入口豐滿，酒體中段展現出良好的厚實感，帶有百香果與葡萄柚的鮮明風味。餘韻清新，酸度恰到好處，並以持久的口感完美收尾，展現出非凡的平衡與深度。