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【酒款簡介】

20 Cave de Tain, Crozes-Hermitage"The 90's Anniversaire Cuvée of Crozes-Hermitage" Rouge
坦恩酒莊．克羅茲艾米達吉「90週年紀念」頂級精選紅酒

葡萄完全去梗，在溫控混凝土罐中釀造，傳統發酵溫度為28°C，在發酵的最初幾天以柔和的方式提取單寧和香氣，發酵後的浸泡在高溫下進行16天，並定期品嚐以決定結束的時間，乳酸發酵(MLF)在不鏽鋼罐中進行，15%的酒液在400升的新橡木桶中陳釀10個月，其餘在混凝土罐中陳釀。


酒液呈現亮紅色，帶紫色反光，充滿Syrah豐富與成熟的氣息，顯示當年的氣候特徵，入口單寧結構緊密有張力，散發黑色水果與香料味，餘味悠長豐富。

【酒莊速寫】

坦恩酒莊Cave de Tain 座落於知名的北隆河區(Northern Rhone)於艾米達吉山腳下的隱逸山坡。酒莊座落具有歷史意義北隆河葡萄園的中心運用來自超過 1000 公頃的葡萄藤 (其中包括艾米達吉、克羅茲艾米達吉、聖約瑟夫、高納斯 和聖佩雷）來釀造單一無二的“單一村莊葡萄酒”，非常熟悉且完全掌握了其種植和釀造技術：嚴格控制產量、視土壤和樹齡釀造、充分展現風土條件的氣息。

他們有決心並堅信使用本地深具歷史的品種（Syrah, Masanne）釀造葡萄酒而成為北隆河的領導生產者並充分展現古典細緻，香氣飽滿的絕佳葡萄酒！

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