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【酒款搭配】

23 Château Fortia, Châteauneuf-du-Pape "Edmée Le Roy" Blanc 富蒂亞酒堡．教皇新堡「艾美勒樺」白酒

19 Château Fortia, Châteauneuf-du-Pape "Réserve" Rouge 富蒂亞酒堡．教皇新堡「窖藏」紅酒

【特色簡介】

富蒂亞酒莊（Château Fortia）位於隆河谷南部產區中最富口碑且津津樂道的「教皇新堡」（Châteauneuf-du-Pape）中心地帶。富蒂亞酒莊的歷史可上溯到十七世紀 ，根據手稿文獻描述，一座小農場曾經坐落於城堡現址；座落該村鎮及其葡萄酒與阿維尼翁教皇有著密切的歷史淵源，教皇曾為其貿易及聲譽做出巨大貢獻。

十八世紀中葉，莊園成為埃庫勒-保羅·德·富蒂亞（Hercule Paul de Fortia）的產業。正是從此年代起，莊園生產的葡萄酒開始名聲大振。直至1936年，勒樺男爵不僅是“教皇新堡”產區（Châteauneuf-du-Pape）的著名釀酒師，更成為葡萄酒業界最傑出的一員，尤其是他在法國第一個原產地控制命名產區（AOC）“教皇新堡」的創建中扮演關鍵角色，一手催生AOC法定產區系統與教皇新堡AOC，是影響法國葡萄酒界功不可沒之人物。

富蒂亞酒莊佔地三十六公頃，其中三十二公頃專用於葡萄種植。其餘區域為樹林、花叢、公園及菜園，以造福莊園的生態系平衡。整個莊園位於村鎮南部的「富蒂亞斯」（Fortiasse）地界，並以教皇新堡」產區著名的「鵝卵石」風土為特色，覆蓋莊園90%的葡萄園區。

酒莊深信：展現莊園風土的個性氣質，需要心懷敬意的葡萄園勞作、昇華葡萄酒品質的混釀工序以及不占主導的熟化工序，如此尊重每種葡萄的特性。

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