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【酒款搭配】

22 Cros des Calades, VDF "La Ballon" Rouge 卡拉德斯莊園．「氣球」紅酒

22 Cros des Calades, VDF "La Ballon" Blanc 卡拉德斯莊園．「氣球」白酒

【特色簡介】

Cros des Calades 卡拉德斯莊園是來自 Château de la Selve 的 Florence 與 Benoît Chazallon 夫妻倆的最新計畫。

酒莊的葡萄來自 Ardèche 與 Gard 這兩個地區鄰近的五個莊園所採購，他們的釀酒理念很簡單：尊重土壤，盡量減少酒窖操作的干預。這種做法旨在以合理的價格生產純正、清新且令人輕鬆品飲的葡萄酒。

Château dela Selve (榭爾夫酒莊) 就隱身在南隆河Ardèche村，在古時原是一座貴族狩獵時停留的休息驛站，在2002 年成為莊主Benoit Chazallon實現釀酒夢想的起點，越是簡單越能找到生活的快樂。施行 [有機與生物動力法] 將近20 年，Benoît Chazallon 一直以來都走在自己相信的道路上，不盲目地跟隨市場上的流行，踏實地耕作自己的園地直到被大家看見。在各大知名「南隆河法定產區」的光芒下，Selve 酒莊成功地走出了在地的自我風格，自然純淨且獨樹一格，也創立出「Cros des Calades 卡拉德斯莊園」，另個更討喜迷人的故事！

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【禁止酒駕🚫喝酒不開車，開車不喝酒】