派翠克伯特酒莊．法國賽東粉紅甜氣泡酒

葡萄品種 / 80% Gamay, 20% Poulsard

【特色】
手工採收的葡萄首先在發酵槽中進行約三週的酒精發酵，當酒精濃度達到約6.5%時，便會降溫至接近零度以暫時中斷發酵。接下來，酒液經過過濾與裝瓶，裝瓶後則被置於室溫約10度的酒窖中。
此時，瓶中的酵母菌會再次活躍，並開始二次發酵。這一過程會產生二氧化碳，酒液因此開始起泡。經過至少2到5個月的培養，此時酒精濃度約達到8%。隨後，酒液被倒回發酵槽，過濾掉所有的酵母菌，並最終重新填裝回經過清洗的原瓶中，完成這一整個繁複的製程。

【風味】
這款氣泡酒展現出草莓果醬與綜合小紅莓的清新特性，優雅的酸度在細膩氣泡以及新鮮甜味中表現得恰到好處。
它的風味與質地非常適合搭配新鮮水果餡餅或紅莓系列蛋糕，讓整體口感更加層次分明，甜美清新，絕對是您不可不試的佳釀。