牧羊女香檳．「白帝」白中白香檳

葡萄品種 / 100% Chardonnay

【特色】
這款香檳精選單一年份（2020），由來自不同地塊（Fèrebrianges、Etoges、Congy、Sézanne、Vallée du Petit Morin）的 Chardonnay 葡萄釀製而成。酒液在 228 公升的布根地橡木桶中進行酒精發酵與乳酸發酵，部分酒液在桶中與酒渣熟陳。不過濾，無殘糖，2022 年 6 月除渣後經過短暫瓶中陳年後上市。

【風味】
香氣以淡金色為基調，富有礦物質與蜜餞柑橘類水果的芳香，伴隨多種花香作為開場。
口感上帶有些許鹹味與酸度，展現出清新優雅的特質，撲鼻而來的餘韻令人驚喜。
白梨、白花與蜂蜜在口中綻放，是一款充滿活力、結實且細長的精緻香檳。