博憶如愛香檳．特級窖藏香檳 6L

葡萄品種 / 69% Chardonnay, 10% Pinot Meunier, 21% Pinot Noir

【特色】
Chardonnay 來自香檳區村莊 Mancy，Pinot Meunier 與 Pinot Noir 來自香檳區村莊 Coteaux Sud d’Epernay 和 Sézannais。人工採收、人工篩選，以不鏽鋼桶釀造，並經過 20 個月的二次發酵程序。基酒混合 2013 年份約 80%，加上約 20% 的陳年窖藏基酒。除渣後靜置 4 個月，殘糖約 6.6 克，二次熟成超過 48 個月。30% 的基酒經過陳年處理，其中 9% 為木桶陳年。

【風味】
特級窖藏香檳呈現金黃色澤，帶有燉煮水果和些許烘焙氣息。
細緻的氣泡與飽滿的香氣結合 brioche 麵包與糖漬水果風味的奶油口感，非常適合搭配碳烤白肉或禽類料理。