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NV Domaine Vial-Magneres, Banyuls Ambre "Cuvee Bernard Saperas"
$1,780
瑪格妮耶酒莊.「貝納德薩貝哈」琥珀甜酒
葡萄品種 / 80% Grenache Blanc, 20% Grenache Gris
【特色】
平均七十歲的老藤種植在寒武紀土壤(主要由棕色片岩組成),手工採收。在溫控狀態下以不鏽鋼槽進行酒精發酵,加入葡萄汁並以7層的solera西班牙索雷拉陳釀系統熟成。老莊主Bernard Saperas先生於1985年決定開始使用此系統,1998年是此款酒的第一個裝瓶年。
殘糖 126 g/l
【風味】
這款酒的名字「Cuvee Bernard Saperas」是為了紀念莊主的父親Bernard Saperas先生。美麗的琥珀色中透著銅色閃光,清澈而明亮,散發出杏桃果乾、烘烤各式堅果和烤榛果的香氣,蜂蜜和橙皮融合的風味,精緻又迷人。
solera的陳釀方式帶來舌尖上的美妙滑順口感,經過歲月的積累,單寧在葡萄酒中完美融化,尾韻長而複雜,帶有蜂蜜煙草、咖啡、檸檬蜜餞和橘子蜜餞等風味。
【搭配餐點】
此酒非常適合搭配帕瑪森義大利麵、榛果甜點,甚至是香草味的雪茄。
葡萄品種 / 80% Grenache Blanc, 20% Grenache Gris
【特色】
平均七十歲的老藤種植在寒武紀土壤(主要由棕色片岩組成),手工採收。在溫控狀態下以不鏽鋼槽進行酒精發酵,加入葡萄汁並以7層的solera西班牙索雷拉陳釀系統熟成。老莊主Bernard Saperas先生於1985年決定開始使用此系統,1998年是此款酒的第一個裝瓶年。
殘糖 126 g/l
【風味】
這款酒的名字「Cuvee Bernard Saperas」是為了紀念莊主的父親Bernard Saperas先生。美麗的琥珀色中透著銅色閃光,清澈而明亮,散發出杏桃果乾、烘烤各式堅果和烤榛果的香氣,蜂蜜和橙皮融合的風味,精緻又迷人。
solera的陳釀方式帶來舌尖上的美妙滑順口感,經過歲月的積累,單寧在葡萄酒中完美融化,尾韻長而複雜,帶有蜂蜜煙草、咖啡、檸檬蜜餞和橘子蜜餞等風味。
【搭配餐點】
此酒非常適合搭配帕瑪森義大利麵、榛果甜點,甚至是香草味的雪茄。