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NV Domaine Vial-Magneres, Banyuls "Gaby Vial"
$980
瑪格妮耶酒莊.「班努斯卡比」七歲甜紅酒
葡萄品種 / 80% Grenache Noir, 20% Grenache Gris
【特色】
平均七十歲的老藤種植在寒武紀土壤(主要由棕色片岩組成),手工採收,在溫控狀態下進行酒精發酵,固定狀態下加烈後繼續浸泡15天,於水泥槽發酵,然後在大桶中氧化熟成7年並混合後裝瓶。
殘糖 80 g/l
此款酒命名為(Gaby)卡比,是為了紀念莊主的祖父Gabriel VIAL先生,Gaby是子孫對他的暱稱,他是一位一生都奉獻給酒莊的可愛老人。
【風味】
這款在大桶中熟成的班努斯甜紅酒,保留了格納希的風味,如無花果、胡桃和核桃等。
La Revue des Vins de France 評鑑 15.5/20
《很喜歡這款口感濃郁的班努斯甜紅酒,剛開始是甜紅酒的平和感,之後展現絲絲單寧的複雜口感。》
【搭配餐點】
這款班努斯甜紅酒非常適合搭配巧克力甜點,也可搭配野豬燉肉或焦糖豬肉,適合的食物選擇非常廣泛。
葡萄品種 / 80% Grenache Noir, 20% Grenache Gris
【特色】
平均七十歲的老藤種植在寒武紀土壤(主要由棕色片岩組成),手工採收,在溫控狀態下進行酒精發酵,固定狀態下加烈後繼續浸泡15天,於水泥槽發酵,然後在大桶中氧化熟成7年並混合後裝瓶。
殘糖 80 g/l
此款酒命名為(Gaby)卡比,是為了紀念莊主的祖父Gabriel VIAL先生,Gaby是子孫對他的暱稱,他是一位一生都奉獻給酒莊的可愛老人。
【風味】
這款在大桶中熟成的班努斯甜紅酒,保留了格納希的風味,如無花果、胡桃和核桃等。
La Revue des Vins de France 評鑑 15.5/20
《很喜歡這款口感濃郁的班努斯甜紅酒,剛開始是甜紅酒的平和感,之後展現絲絲單寧的複雜口感。》
【搭配餐點】
這款班努斯甜紅酒非常適合搭配巧克力甜點,也可搭配野豬燉肉或焦糖豬肉,適合的食物選擇非常廣泛。