套組二 / 拉貝酒莊.侏羅丘「里亞斯」夏多內白酒套組
$10,480
夏多內(Chardonnay)堪稱白酒界的明星葡萄,其風味深受產區風土和釀造工藝的影響,展現出豐富多樣的風貌與幻化出無窮的風味。
我們為您精心策劃了一場以拉貝酒莊.侏羅丘「里亞斯」夏多內白酒為主袖的獨特白酒之旅,搭配來自布根地南方獨佔園白酒,以及南法之王高貝酒莊和羅亞爾河萊律酒莊的頂級佳釀,誠摯邀請您一同探索這不只是夏多內葡萄帶來的驚喜與感動。
套組市值$13,689
套組內容:
1.
2021 Domaine Labet, Côtes du Jura "Lias" Chardonnay Blanc
拉貝酒莊.侏羅丘「里亞斯」夏多內白酒
國際未稅均價$4,758 (資料截取日期 2024.12.27)
售價$2,980
Chardonnay - 瑪薩拉選種法(sélection massale)及克隆法(Sélection clonale)。此酒款來自三個地塊;葡萄種植年份從1975年至2017年不等,分別位於Le Cret, La Bardette和La Reine。葡萄生長於侏羅紀早期黏土和巴通階石灰岩基底。酒液在228L和500L的橡木桶中陳釀22個月,於2023年8月17日裝瓶。pH值:3.13 ,總酸度:7 g/L ,總二氧化硫含量低於9 mg/L
以添桶方式(Vin Ouille)培養,並在古老橡木桶陳年22個月,釀造期間亦不添加二氧化硫。以自然方式手工裝瓶保留迷人強勁。品嚐後,能感受到奔放的酸鮮香氣,口腔中竄出清脆白花、礦物與餅乾似的烘烤滋味,口感清新酸度豐富且多轉折,辨識度極高。餘韻討喜又綿密,風格優雅細緻,十分適合搭餐飲用。
2.
2017 Domaine Gauby, IGP Cotes Catalanes "Coume Gineste" Blanc
高貝酒莊.加泰隆尼亞丘「頂級窖藏」白酒
優惠售價$3,300
濃郁的白桃香氣使酒款更加複雜,伴隨異域情調的椰子、酸橙和蜂蜜氣息。入口時感受到礦物質及油滑圓潤的酒體,與活潑的酸度完美結合,帶來揮之不去的餘味。
3.
2019 Terre de l'Elu, VDF "Ephata" Blanc
萊律酒莊.「艾佛塔」頂級白酒
優惠售價$2,500
輕柔的絲滑觸感包裹著礦物質感受;鹹鹹鮮鮮。白梢楠品種優雅卻有力量,細緻卻有深度,甚至在白酒中還可感受到單寧的偉大滋味,絕佳搭餐不可錯過。
4.
2021 Domaine du Clos des Rocs, Pouilly-Loché "Clos des Rocs" Révélation Blanc
磐石酒莊.普依洛榭「磐石莊園」窖藏白酒
優惠售價$1,700
酒款展現出極高的純淨度與金黃色澤,香氣中帶有黃果、杏仁與椴花,伴隨一絲清新的薄荷氣息。口感豐潤且誘人,隨著時間發展出迷人的奶油烤麵包香氣。酒體醇厚,入口後在口腔中形成綿密的包覆感,完美平衡了圓潤感與酸度,尾韻帶有迷人的微苦風味。