威石東酒莊．WE系列微氣泡酒 No.5

葡萄品種 / 49% 黑后、24% 木杉、9% 蜜紅、17% 金香、1% 木肆

【特色】
這款微氣泡酒結合了五種台灣在地的葡萄品種，經由繁複的傳統釀造技術製作而成，展現出一場細緻且富有內涵的對話。採用香檳區的傳統氣泡酒釀造法，基酒以野生酵母進行低溫緩慢發酵，熟成於不鏽鋼桶，然後在瓶中進行二次發酵（sur latte），培養10至12個月。此款酒共釀製2,300瓶。

【風味】
酒體帶著柔和的淡橘粉色調，清脆的青梅與香甜的桃李輕盈風味交織，細緻的微氣泡散發出淡淡的辛香料氣息。尾韻則展現細長的礦石感，為整體酒體增添層次，成為愉悅的好陪伴。